カテゴリー: 料理

2020年正月3日、親類宅に年始の挨拶に伺い、お邪魔ついでに「ゆほびか」2020年2月号に掲載されていたチキンスープを作っていただきました。 漢方薬剤師・堀江昭佳先生が考案したこのチキンスープは、不安感、イライラ、肩こり[…]

厳密には地域によりサバの旬にズレがありますが、現在は冷凍技術の発達により、脂のノリがほぼ一定で味も落ちないため、1年を通して美味しくいただけます。 東京に出回っているサバも、2月でも美味しくいただけます。 2014年10[…]

母の姿を見ていましたのでよくわかるのですが、抗がん剤治療を受けますと、副作用でどうしても吐き気がひどく、食欲も減退します。 だからといって、ろくに食べもせず、栄養も摂らずに抗がん剤治療を受けたところで、効果が得られるかど[…]

季節の変わり目になりますと、寒暖差が激しくなったり、気圧の変動等で風邪を引いてしまう方も多いかと思います。 そこで私が長年、実際に愛飲しているのが、対かぜ用特製味噌汁。 材料も、どこか特殊な専門店に行かないと得られないと[…]

空気が乾燥する冬季、あるいは季節の変わり目になりますと、喘息が出やすい、咳き込む回数が増えるといった方も多いかと思います。 私の場合、リン酸コデインを服用しても、ステロイド吸入薬を使用してもほとんど軽快せず、それどころか[…]