チキンスープ

  2020年正月3日、親類宅に年始の挨拶に伺い、お邪魔ついでに「ゆほびか」2020年2月号に掲載されていたチキンスープを作っていただきました。 漢方薬剤師・堀江昭佳先生が考案したこのチキンスープは、不安感、イ

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タモリ流サバサンド

  厳密には地域によりサバの旬にズレがありますが、現在は冷凍技術の発達により、脂のノリがほぼ一定で味も落ちないため、1年を通して美味しくいただけます。 東京に出回っているサバも、2月でも美味しくいただけます。

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長芋を使ったとろろ汁

  母の姿を見ていましたのでよくわかるのですが、抗がん剤治療を受けますと、副作用でどうしても吐き気がひどく、食欲も減退します。 だからといって、ろくに食べもせず、栄養も摂らずに抗がん剤治療を受けたところで、効果

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2018.3.29 柴又帝釈天

  2018.3.29(木)、花見も兼ねて東京・葛飾区にある柴又帝釈天(日蓮宗・経栄山 題経寺)に参拝させていただきました。 京成電鉄金町線・柴又駅の改札を出ると正面に「寅さんの像」、「見送るさくら像」がお出迎

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風邪に効く味噌汁

  季節の変わり目になりますと、寒暖差が激しくなったり、気圧の変動等で風邪を引いてしまう方も多いかと思います。 そこで私が長年、実際に愛飲しているのが、対かぜ用特製味噌汁。 材料も、どこか特殊な専門店に行かない

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